知人からのおみやげで、山形の「だし」を頂きました。
旦那さんの話によると、秘密のケンミンSHOWで放送していた人気商品とのこと。
いろんな味があるらしく、我が家では『キムチ味』を食べてみました。
キムチのようでキムチでない。
これは・・・漬物？
浅漬を刻んだようなものに、キムチ味のチョイス。
これは、御飯にかけますよね～って感じ。
スプーンですくって御飯の上に乗せたら、なんとまぁ～御飯がすすむこと。
他の味も食べたくなりました。
山形の「だし」って、山形県の郷土料理なんですね。
ごはんだけでなく、冷奴にも乗せたりするみたいです。
思わず調べてしまいました。（笑
胡瓜（きゅうり）、茄子（なす）、茗荷（みょうが）、紫蘇（しそ）、葱（ねぎ）などの夏野菜を全部みじん切りにして、醤油をかけて少し時間をおけば、山形の郷土料理「だし」の出来上がりです。（山形県HPより）
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