山田ガーデンファームの紅花生たまごを食べました♪
農場で採れた卵をその日のうちに発送。
美味しさと鮮度にこだわった紅花生たまごです。
朝採りなので新鮮なのは分かってるけど・・・
普通に割ったら何が違うのか分からなかったよ(^_^;)
う～ん・・・黄身が盛り上がってる？
とりあえず、たまごかけ御飯にして食べました。
同封されていたパンフレットをちゃんと読んでみると、
紅花生たまごの特徴は、
ぷるぷると盛り上がった白身と、濃いオレンジ色の黄身なんだって。
次の日、比べてみよう！！！と思い、いつものスーパーで購入した卵を割ってみた。
左が紅花生たまご。右がスーパーのたまご。
色の違いが分かるかな？
お椀でなくお皿に割ってみたら、白身のぷるぷるさが、すっごく良く分かる。
新鮮な卵は、白身の厚さと弾力で見分けるんだって。
これ、覚えておくといいよ！
オムレツにしたら、オレンジ色っぽいオムレツができました(*^_^*)
さてさて、紅花生たまごがすっごく新鮮な卵なのが分かったところで、
どんな調理法が美味しく食べれるのか、いろいろ作ってみたよ♪
紅花生たまごで目玉焼き
フライパンで焼いてみて思った。
目玉焼きにすると、白身の盛り上がりがすごく良く分かる。
こちらは「すきやき丼」と言って、
牛肉と玉葱を甘辛く味付けした丼に目玉焼きを乗せたもの。
黄身を割ってみると、すっごいオレンジ色だわ。
たぶん、たまごかけ御飯で食べるよりも、
目玉焼きにして食べる方が、黄身にコクがあって、たまごの味を楽しめる食べ方だと思う。
紅花生たまごで温泉たまご
子供が食べてたサラダに、温泉たまごを乗っけてみた。
山田ガーデンファームには、
温泉たまごが入ったセットもあるけど、私は自分で作りました。（結構、簡単に作れるよ）
これまた、白身がぷるぷるしてる～。
とろ～っとした黄身も、なかなかの美味でしたよ♪
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