急に参鶏湯（サムゲタン）が食べたくなった！という時に便利なレトルト参鶏湯。
我が家では、すっかりリピート品になっている丸大食品の参鶏湯です。
ただ残念なことに、売っているスーパーと売っていないスーパーがあるので、
私はいつも、ネットスーパーで購入してストックしています。
参鶏湯(サムゲタン)
鶏肉・白ネギ・ごはんがあれば、韓国の人気メニュー参鶏湯がご家庭で手軽に楽しめる、濃縮タイプのスープです。
スープに生姜・にんにく・高麗人参エキスを加え、さらにコラーゲンを２０００ｍｇ配合しています。
パッケージはこれ。
食べてぷるるん、コラーゲン入り♪
参鶏湯の作り方
準備するのは、鶏もも肉。火の通りがいいように、小さめの一口大に切っておきます。
お鍋に、丸大の参鶏湯と水を250CC入れて沸かし、鶏肉を入れます。
鶏肉に火が通ったら、御飯を入れるだけ。
お好みできざみねぎを入れると風味がアップしますよ。
御飯を入れてから煮すぎると、雑炊のようになってしまうので注意してくださいね。
丸大の参鶏湯はこんな味
韓国料理屋さんで、本格的参鶏湯を食べなれている方には、違和感があるかもしれません。
本場の参鶏湯は、割と薄味が多いのですが、
丸大の参鶏湯は、鶏もも肉を使用することもあってか、鍋スープに近い味がします。
香りは薬膳スープの香りがしますが、味はあまり薬膳っぽくはなく、食べやすい味です。
スープには、にんにくやしょうがも入っているようですが、
我が家では、各自の好みで、チューブのにんにくやしょうがをプラスしています。
自分で調整することで、自分好みの参鶏湯が食べられるので、満足しています。
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